Gold
Queijo Taipa

Queijo Taipa

Fazenda Atalaia

A Fazenda Atalaia é uma dessa joias que a cultura do café, no fim do século 19, espalhou pelo interior de São Paulo. O café se foi mas ideia de produzir produtos de qualidade migrou para a pecuária leiteira, com a criação de vacas de raça holandesa para a produção de queijos especiais. Resultado: é daqui que saiu o falado Queijo Tulha (já apresentado e incluindo na nossa Surprise Box),  primeiro queijo brasileiro premiado com uma medalha de ouro no World Cheese Awards.

Agora, você vai conhecer o Trilha, com massa prensada e maturada por 60 dias. Ele tem textura cremosa e sabor suave, apesar da aparência rústica. É um presente para admiradores de queijos – e para quem vai passar a admirar.

Negroni

Negroni

Negroni Milanese Riposato

O grandes perfumes estão em pequenos frascos, diz o ditado. E ele se aplica aqui com esse drinque sofisticado e equilibrado, criado pelo Enrico Milanese, com insumos de altíssima qualidade. Como, por exemplo, o Gin Minna Marie, premiado com dupla medalha de ouro no Concours Mondial Bruxelles. Feita a alquimia, ela descansa por 2 meses em barrica de carvalho Francês de Vinho do Porto. Só então vai para garrafas numeradas. Um produto muito delicado, exclusivo.

Azeite Fátima

Azeite Fátima

Adega Alentejana

Quem vai ao Tia Maria, uma dos melhores restaurantes de Portugal, em Fátima, surpreende-se com o azeite que fica à disposição, à mesa. Ele é verdinho, com um tom de amarelo, com cheiro de fruta fresca. Na boca, a característica se mantém e, junto com ela, um sabor marcante, com muita personalidade. Vai bem com inúmeros pratos, dos mais leves ao mais intensos, algo raro mesmo entre os bons azeites.

A terra famosa pelo Santuário de Fátima é lugar também de larga cultura de oliveiras, cujo manejo mobiliza as famílias locais, especialmente na época da colheita, de novembro a janeiro. O exemplar nesta Surprise Box está fresquíssimo, é da última safra. E está delicioso.

Chás especiais

Chás especiais

Carmencita

A espanhola Carmencita ficou famosa por comercializar açafrão do Oriente, há 1 século. Com o tempo, chegou a outras especiarias e, pouca gente sabe, aos... chás! Com olhar refinado, os especialistas da marca selecionam o que há de melhor entre os produtores do Oriente Médio. Além disso, criam infusões com blends exclusivos, a partir de, por exemplo, gengibre e maçã, que buscam benefícios para o corpo e a alma.

Agora que a temperatura cai em quase todo o Brasil, um chazinho de qualidade cai sempre muito bem, vamos combinar.

Relish de abacaxi com jalapeño

Relish de abacaxi com jalapeño

Jais Hand Made

 

O casal Karina e Egon (ela, marketeira e ele, publicitário) quer fazer a vida no campo, longe das megalópoles. Antes disso, foi para cozinha para criar um negócio como alternativa de vida. O Egon é de família alemã, com grande histórico na cozinha. A partir daí, o caminho foi traçado. Com talento e muito rigor, eles fazem chutneys, picles e outras conservas, além de charcutaria e produtos especiais. Um deles é o relish de abacaxi com jalapeño, uma mistura inusitada e instigante, perfeita para acompanhar carnes de todo tipo, especialmente na grelha. Dica: faça um hambúrguer, coloque o relish sobre ele e sai para o abraço.

Outra opção legal é compor uma tábua de frios (vai bem com queijos maturados também) e até em torradinhas. Sempre aos pequenos bocados.

 



Silver
Queijo Taipa

Queijo Taipa

Fazenda Atalaia

A Fazenda Atalaia é uma dessa joias que a cultura do café, no fim do século 19, espalhou pelo interior de São Paulo. O café se foi mas ideia de produzir produtos de qualidade migrou para a pecuária leiteira, com a criação de vacas de raça holandesa para a produção de queijos especiais. Resultado: é daqui que saiu o falado Queijo Tulha (já apresentado e incluindo na nossa Surprise Box),  primeiro queijo brasileiro premiado com uma medalha de ouro no World Cheese Awards.

Agora, você vai conhecer o Trilha, com massa prensada e maturada por 60 dias. Ele tem textura cremosa e sabor suave, apesar da aparência rústica. É um presente para admiradores de queijos – e para quem vai passar a admirar.

Negroni

Negroni

Negroni Milanese Riposato

O grandes perfumes estão em pequenos frascos, diz o ditado. E ele se aplica aqui com esse drinque sofisticado e equilibrado, criado pelo Enrico Milanese, com insumos de altíssima qualidade. Como, por exemplo, o Gin Minna Marie, premiado com dupla medalha de ouro no Concours Mondial Bruxelles. Feita a alquimia, ela descansa por 2 meses em barrica de carvalho Francês de Vinho do Porto. Só então vai para garrafas numeradas. Um produto muito delicado, exclusivo.

Relish de abacaxi com jalapeño

Relish de abacaxi com jalapeño

Jais Hand Made

O casal Karina e Egon (ela, marketeira e ele, publicitário) quer fazer a vida no campo, longe das megalópoles. Antes disso, foi para cozinha para criar um negócio como alternativa de vida. O Egon é de família alemã, com grande histórico na cozinha. A partir daí, o caminho foi traçado. Com talento e muito rigor, eles fazem relishes, picles e outras conservas, charcutaria e produtos especiais, como a inédita geleia de bacon. Com o defumado feito por eles somado a cebola, vinagre balsâmico, conhaque, mel, açúcar mascavo, gordura de porco, pimenta preta, alho em pó, páprica doce e pimenta calabresa, o produto é raro e especialíssimo. Ótimo para compor uma tábua de frios, incrementar legumes crocantes e em torradinhas. Sempre aos pequenos bocados.


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