Este mês


Gold
Infusão para gim tônica – Carmencita

Infusão para gim tônica – Carmencita

O gim, sabemos, é uma bebida aromática, feita a partir da infusão de diversos ingredientes. E fascina quando estamos atentos a essência que há por trás de cada dose. Para incrementar esse ritual, a espanhola Carmencita (foi na Espanha que o gim tônica renasceu recentemente para o mundo) desenvolveu o Ginfusion, um kit com sachês com especiarias que conferem mais aroma e um toque de sofisticação ao drinque. Entenda por isso, a percepção de notas perfumadas e frutadas e uma composição suave no sabor. Sem falar das cores fascinantes que ele as infusões dão à bebida.

Mel de Jataí – Piemonte da Diamantina

Mel de Jataí – Piemonte da Diamantina

Não faz muito tempo que o mundo da gastronomia começou a falar no mel de abelhas nativas, com destaque para o produzido pela pequena Jataí. Quem prova se surpreende com o produto, cuja leveza e acidez são encantadoras. O mel das abelhinhas, no entanto, é consumido no Nordeste desde sempre – especialmente como remédio, por causa dos seus efeitos anti-inflamatórios. Em Piemonte da Diamantina, na Bahia, a Jataí espalha-se pela vegetação rasteira da Caatinga e o seu mel expressa o sabor e aroma tão singulares da região. Em outras palavras, é como se provássemos um Brasil doce, repleto de nuanças que se manifestam de forma distinta, se o mel for consumido puro, usado como calda, na massa de bolos ou na pinga com mel, o clássico dos botecos país afora.

Café Sul de Minas – Sul Mineiro

Café Sul de Minas – Sul Mineiro

As montanhas do Sul de Minas são conhecidas pelo clima e altitude tão adequados para o cultivo de café especial. O grão mineiro, quando bem torrado, apresenta uma acidez marcante que faz salivar, seguida por uma doçura suave e nenhum amargor. Para esta Surprise Box, quisemos valorizar essas características, pedindo ao produtor que fizesse uma torra clara. Ela é perfeita para o café expresso e vai igualmente bem no filtro, quando você coloca um tico a mais de pó para a quantidade de água que você costuma usar.

Linguiça mista defumada – Saci

Linguiça mista defumada – Saci

A Saci é uma empresa familiar que faz embutidos, curados e defumados há quase 30 anos. Ela usa carnes com grande qualidade dos bichos das pequenas produções dos vizinhos, na região de Três de Maio, no noroeste do Rio Grande do Sul, quase na Argentina. Com receitas únicas com características coloniais e fórmulas antigas de produção, o que sai do fumeiro a lenha é realmente especial. Como a linguiça feita com carne suína e bovina, temperada suavemente, com defumação moderada. Ao fim, percebemos uma textura marcante e aquele gosto de fazenda. A linguiça mista pode ser consumida pura, frita, frita na chapa, em cozidos e, claro, compondo molhos.

Gim Tônica Tanqueray Sevilla – Tanqueray

Gim Tônica Tanqueray Sevilla – Tanqueray

O gim Flor de Sevilla é inspirado nas receitas afinadas do inglês Charles Tanqueray com o toque especial das famosas laranjas que amadurecem esplendorosamente na cidade espanhola. O resultado é fascinante, com o agridoce da fruta misturado com as notas botânicas de um london dry gin de excelência. Desde que surgiu, revelou grande vocação para brilhar em gim tônicas, tanto que a destilaria inglesa lançou uma garrafinha fofa com a o drinque pronto e irretocável. Faz assim: gelo no copo, uma rodela de laranja Bahia e o gim tônica por cima deles. Para incrementar, dá um olhadinha nos kits de infusão que também estão nesta Surprise Box.



Silver
Café Sul de Minas – Sul Mineiro

Café Sul de Minas – Sul Mineiro

As montanhas do Sul de Minas são conhecidas pelo clima e altitude tão adequados para o cultivo de café especial. O grão mineiro, quando bem torrado, apresenta uma acidez marcante que faz salivar, seguida por uma doçura suave e nenhum amargor. Para esta Surprise Box, quisemos valorizar essas características, pedindo ao produtor que fizesse uma torra clara. Ela é perfeita para o café expresso e vai igualmente bem no filtro, quando você coloca um tico a mais de pó para a quantidade de água que você costuma usar.

Mel de Jataí – Piemonte da Diamantina

Mel de Jataí – Piemonte da Diamantina

Não faz muito tempo que o mundo da gastronomia começou a falar no mel de abelhas nativas, com destaque para o produzido pela pequena Jataí. Quem prova se surpreende com o produto, cuja leveza e acidez são encantadoras. O mel das abelhinhas, no entanto, é consumido no Nordeste desde sempre – especialmente como remédio, por causa dos seus efeitos anti-inflamatórios. Em Piemonte da Diamantina, na Bahia, a Jataí espalha-se pela vegetação rasteira da Caatinga e o seu mel expressa o sabor e aroma tão singulares da região. Em outras palavras, é como se provássemos um Brasil doce, repleto de nuanças que se manifestam de forma distinta, se o mel for consumido puro, usado como calda, na massa de bolos ou na pinga com mel, o clássico dos botecos país afora.

Linguiça mista defumada – Saci

Linguiça mista defumada – Saci

A Saci é uma empresa familiar que faz embutidos, curados e defumados há quase 30 anos. Ela usa carnes com grande qualidade dos bichos das pequenas produções dos vizinhos, na região de Três de Maio, no noroeste do Rio Grande do Sul, quase na Argentina. Com receitas únicas com características coloniais e fórmulas antigas de produção, o que sai do fumeiro a lenha é realmente especial. Como a linguiça feita com carne suína e bovina, temperada suavemente, com defumação moderada. Ao fim, percebemos uma textura marcante e aquele gosto de fazenda. A linguiça mista pode ser consumida pura, frita, frita na chapa, em cozidos e, claro, compondo molhos.


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