Para você que ama gastronomia, selecionamos produtos muito especiais, depois de uma rigorosa apuração com produtores de todos os tamanhos, em todo o Brasil. Os itens escolhidos para a nossa caixa surpresa são aquele que mais impressionaram a equipe de Sabor.club, seja pela qualidade, seja pela originalidade, seja para história e verdade de como foram feitos. São joias para serem descobertas, degustadas e comentadas. Muitas vezes são produtos com pequena produção que incentivam o desenvolvimento artesanal de qualidade, por uma gastronomia sustentável no nosso país.
R$ 150,00 /mês + frete
Vamos acabar com o preconceito? É incrível como o Brasil, do Rio Grande do Sul para cima, tem a ideia (equivocada) de que o nosso espumante muscatel não é um vinho legal. É! É mesmo!!! Bem vinificada, como fazemos tão bem, a uva que veio da Itália e se deu tão bem por aqui dá origem a bebidas suaves, levemente adocicadas, com grande equilíbrio por causa de um acidez empolgante. E que enche a nossa boca de sabor. O resultado é: o espumante moscatel é muito adequado para as mais diversas harmonizações. Aqui, nesta mesma caixa, sugerimos duas provas: com a alichela com pão italiano, numa combinação por contraste. E com o suspiro com gengibre, para um casamento por semelhança, com, prove!, um toque muito especial.
Salsinha, azeite de oliva, óleo de girassol, filé de sardinha anchovado, vinagre de maçã, alho e pimenta dedo de moça. Essa é a receita desse antepasto tão gostoso, típico da culinária italiana. Ele é bem versátil, gostoso para comer com pão italiano e compor tábuas bacanas com queijos, curados e embutidos. Se preferir, pode colocar numa massa al dente, sem exagerar. Fica ótimo!
A família Carillo faz pão há 100 anos no tradicionalíssimo bairro da Mooca, em São Paulo. A receita inicial tem mais tempo do que isso, uma vez que veio da Bota para cá, com os imigrantes. Hoje, são os herdeiros da família que mantém o negócio e fazem o mesmo pão, aparentemente rústico, mas com sabor sofisticado e textura inigualável. É uma honra para o Sabor Clube contar com um produto com tanta história na nossa caixa.
Com qualidade premium, este azeite extravirgem 100% italiano é produzido em Bari, no sul da Itália e possui selo DOP (Denominação de Origem Protegida). É composto de 80% da variedade da azeitona Ogliarola e 20% de outras variedades da região, como Coratina e Leccino. Apresenta acidez máxima de 0,4%, cor dourada e sutis toques verdeais, com aroma fresco de azeitona verde e especiarias, acentuado por um ligeiro toque amargo e picante. É ideal para saladas, verduras, peixes, legumes e carpaccios.
Crocantes por fora, macios e molhadinhos por dentro. Assim são os suspiros artesanais produzidos pela Merengueria Santa Clara, criada há três anos na cidade de Taubaté (SP). “A receita é da minha bisavó, em qualquer ocasião especial esse doce estava presente”, diz a sócia da merengueria Marcela Matioli, que trabalha juntamente com os pais, o irmão e a cunhada. Os amigos provavam, começaram a surgir encomendas e, com os pedidos cada vez mais frequentes, a família decidiu transformar o docinho num negócio próprio. Agora, a receita ganhou toques especiais, como o aroma de gengibre, que deixa o doce
