Gold

 

Para você que ama gastronomia, selecionamos produtos muito especiais, depois de uma rigorosa apuração com produtores de todos os tamanhos, em todo o Brasil. Os itens escolhidos para a nossa caixa surpresa são aquele que mais impressionaram a equipe de Sabor.club, seja pela qualidade, seja pela originalidade, seja para história e verdade de como foram feitos. São joias para serem descobertas, degustadas e comentadas. Muitas vezes são produtos com pequena produção que incentivam o desenvolvimento artesanal de qualidade, por uma gastronomia sustentável no nosso país.

R$ 150,00 /mês + frete


Produtos do mês

Pesto Rosso Trufado

Pesto Rosso Trufado

La Pastina

 

Há meses colocamos na caixa do Sabor Clube o pesto de tomate ao estilo genovês. Foi o maior sucesso. Agora, para a nossa alegria, o molho surge com tomate seco, bem picadinho, com adição de trufa negra dentro dele. Uau, que estrondo! O fungo confere um toque todo particular ao conjunto, especialmente quando misturado com massas ou brilhando sobre um polpetone (pode ser hambúguer também!).

Agora, uma dica: experimente incrementando a sua receita de estrogonofe. E depois conversamos... ;)

 

 

 

 

 

 

Geleia de café

Geleia de café

Mermeleia

 

O chileno Mauro Concha e o brasileiro Thiago Carmo são uns craques na produção de geleias de alto nível e sempre estivemos de olho no trabalho deles. A primeria reportagem sobre a Mermeleia em Sabor.club foi publicada logo nos primeiros números da revista (agora estamos na ed. 57!).

Ao longo do tempo, o trabalho deles, que já era incrível, evoluiu e surgiram novos sabores, incluindo misturas inusitadas. Recomendamos fortemente entrar no site da marca e conferir (ela vende por lá também). Entre todos eles, um é especialíssimo: café. Olha, quem algum dia já tentou fazer geleia sabe como é complicado trabalhar com o grão. E o Mauro e o Thiago chegaram num resultado espetacular: textura perfeita, sabor puro (nem doce, nem amargo), com a essência do café de qualidade.

A geleia por ser usada das mais diversas formas, desde o pãozinho até acompanhando carne de porco, embutidos e, claro, queijos!

 

 

 

Linguiça calabresa 3 pimentas

Linguiça calabresa 3 pimentas

Santo Cutelo

 

A primeira coisa que pensamos a respeito de uma linguiça bem curadinha com pimenta é picância, certo? Sim, quando o charcuteiro pesa na mão ou trabalha em escala industrial que, invariavelmente, compromete a pureza do produto. Nenhum dos casos se aplica ao Felipe Hakim, um estudioso na arte de embutir, defumar e curar. Para a linguiça escolhida para esta edição do Sabor Clube, ele foi buscar o mix de três pimentas, num jogo fascinante entre aroma, gosto e picância. O resultado é suave e realmente saboroso.

A linguiça é ótima pura (com uma cervejinha, vai?) e também enriquecendo um molho de tomate italiano (feito apenas com manteiga e calor) que, por exemplo, brilhará sobre uma polenta mais molinha.

 

 

 

 

 

 

 

 

Caldo de tucupi amarelo

Caldo de tucupi amarelo

Manioca

 

O caldo de tucupi, tão típico no norte do país, especialmente na culinária paraense, é uma das nossas mais valiosas iguarias. Isso porque ele tem sabor único, com acidez bem presente escorada por um umumi (o quinto sabor) cheio de personalidade. Não à toa, enlouquece os estrangeiros (chefs e amantes da boa mesa) que já comeram de tudo e conhecem o produto por aqui. Com o caldo de tucupi se faz o tacacá e o famoso pato no tucupi. O uso dele, no entanto, vai além. O líquido fermentado e temperado, extraído da raiz da mandioca brava amarela poe incrementar qualquer receita, acredite, com os mais variados sotaques. Aqui, o céu é o limite. E como é gostoso “brincar” com ele.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pão Italiano

Pão Italiano

Carillo

 

A família Carillo faz pão há 100 anos no tradicionalíssimo bairro da Mooca, em São Paulo. A receita inicial tem mais tempo do que isso, uma vez que veio da Bota para cá, com os imigrantes. Hoje, são os herdeiros da família que mantém o negócio e fazem o mesmo pão, aparentemente rústico, mas com sabor sofisticado e textura inigualável. É uma honra para o Sabor Clube contar com um produto com tanta história na nossa caixa.




10 razões para participar do CLUBE SABOR.CLUB

  1. Você recebe uma caixa com tesouros gastrômicos cuidadosamente selecionados pela equipe da revista Sabor.club. São dezenas de produtos únicos que você não encontra facilmente no mercado.
     
  2. Você pode conhecer e experimentar os ítens de produtores muito especiais do Brasil e do mundo que nós descobrimos e adoramos.
     
  3. Ao participar você incentiva o fortalecimento de uma nova cadeia produtiva.
     
  4. Informativo com a descrição dos produtos do mês.
     
  5. Em sua suprise box você receberá apenas ítens que nós mesmo adoraríamos receber.
     
  6. Você tem prioridade na compra de ingressos para eventos com grandes chefs e personalidades do mundo da gastronomia
     
  7. Você tem desconto de 10% na compra de produtos na loja.sabor.club
     
  8. Nossa equipe está a disposição para atendê-lo e ajudá-lo com suas dúvidas sobre o fascinante mundo da gastronomia. Se preferir, pode cancelar facilmente a sua assinatura, sem custos adicionais
     
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