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7 Fruit Beer que têm algo a mais

Leves e perfumadas, elas são ótimas para dias quentes 

19 de Março de 2023 18:28

O critério para uma boa Fruit Beer é o seguinte: por levar fruta em sua produção, a bebida deve ter aroma e sabor de fruta, mas sem sobrepor o malte, lúpulo e levedura. Segue uma seleção de cervejas incrementadas com limão siciliano, grapefruit, pêssego, manga, cereja, maçã e mirtilo.

 


Brewdog Elvis Juice – A casca de grapefruit (ou toranja) é o que dá sabor a esta American IPA. Apresenta nos aromas e sabores uma base de malte caramelo com notas cítricas, floral, leve picante e amargor característico do estilo.  

Avós Gramma’s Juice – É uma American Pale Lager com limão siciliano de visual amarelo, espuma clara e abundante. Produzida em colaboração com a cervejaria norte-americana Lamplighter Brewing. Tem aroma cítrico de frutas amarelas, corpo leve, boa carbonatação, com amargor médio. 5,5% de álcool e alta drinkability.Timmermans Pêche Lambicus  – Esta refrescante Fruit Lambic é leve e apresenta textura frisante. Tem coloração alaranjada, espuma de média formação, corpo médio e boa carbonatação. Nos aromas e sabores, as notas de pêssego são marcantes, junto com uma leve acidez e azedo característicos do estilo belga.


Anchor Mango Wheat – Produzida com mangas da Califórnia e maltes de trigo. Clara e refrescante, a cerveja apresenta notas frutadas de mangas maduras, com toques de damasco e pêssego. No sabor, aparece um leve adocicado das mangas, com uma pitada de acidez cítrica.

Delirium Red – A característica principal da cerveja é sua doçura e acidez em equilíbrio. Conta com aroma frutado, notas de amêndoas e cereja. Moderadamente amarga, esta Fruit Beer de cor vermelha escura é ideal para ser degustada com sobremesas ou queijos.Floris Apple – A cerveja belga apresenta coloração amarelo palha e turbidez pelo uso de trigo. Os aromas são dominados pelas notas de maçã verde, afinal, 30% da composição da cerveja é suco puro da fruta. Na boca é ácida e acompanha muito bem sobremesas em geral.

Shipyard Smashed Blueberry – Traz uma receita híbrida entre Porter e Scotch Ale com adição de mirtilos. O resultado são notas de chocolate, toffee, baunilha e café finalizadas com toques de mirtilo. A cerveja americana apresenta coloração preta, opaca e boa espuma. Corpo alto e licoroso.

 

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